Для ОП, это зависит от того, что вы после тональной. Я предполагаю, что вы говорите о красной ели, так как нет такой вещи как ель Адирондак.
Для того, чтобы красная ель хорошо реагировала, должны присутствовать конструкции, аналогичные гитарам до войны Martin. В другой ветке мы узнали, что Martin не строил для тона после 1940-х, а построил для защиты Martin от гарантийных претензий.
Если бы вы могли сравнить бок о бок гитару с ситкой и гитару с красной елью, вы бы услышали разницу. На мой взгляд, ситка будет более приглушенной, мягкой, а ноты менее отчетливыми. Я думаю, что это делает лучше бренчать.
Для плоской комплектации красные верхние части могут обеспечить легко слышимую, легко выбираемую гитару в толпе без усиленного применения. Я слышал, что у довоенных мартинсов были свои ограничения при записи.