«Обычное» покрытие на простой стали не будет работать хорошо, потому что оно будет только отслаиваться - его не за что схватить, как краска, когда вы не обработали поверхность должным образом. Так что вместо этого используется сплав.
У меня никогда не было проблем с моими стальными струнами, но мои руки не особенно кислотные ...