Испечь или не испечь - Гитарист
0 голосов
/ 06 мая 2007
Я видел, что нескольким строителям нравится «печь» свои вершины на 200 градусов, чтобы извлечь излишки смолы и ускорить процесс кристаллизации ... Я попытался сделать это один раз с тестовым образцом, и это закончилось расщеплением и короблением довольно плохо ... оглядываясь назад, я думаю, что моей ошибкой было добавление влаги в древесину перед выпеканием ... кроме этого, есть ли общее мнение о том, является ли выпечка влажной, в целом, полезным шагом, или это просто вариант, основанный на личных методах а тон поиска? Кроме того, если я решу испечь свой следующий топ, какие-нибудь советы по остановке деформации?

-Луки

Ответы [ 66 ]

0 голосов
/ 08 мая 2007
Еще один вопрос только что всплыл в моей голове

Может ли приготовление дров при более низкой температуре, скажем, 150, а не 180, которые Тим предлагал в течение более длительного промежутка времени, иметь какую-то существенную разницу?

Извините, ребята для всех элементарных вопросов, но я очарован этим. Готовить топы, кажется, очень хорошая идея.


Крейг
0 голосов
/ 07 мая 2007
Цитата:
Первоначально написал sharp_custom
Выпечка ненужным. Это только мое мнение, хотя. :)
Я уважаю ваше мнение, но в данных есть доказательства. Измерьте прогиб столешницы до выпечки, а затем после выпечки, и вы можете быть удивлены. Q также увеличивается в геометрической прогрессии в процессе выпечки. Не говоря уже о предварительной усадке верхней части, уменьшается степень всасывания зерна по мере старения и минимизируется риск растрескивания. Предварительно усадочная вершина также более устойчива к колебаниям влажности. Все тезисы - это те преимущества, которые я с радостью передам своим заказчикам за несколько часов выпечки.
0 голосов
/ 08 мая 2007
Цитата:
Сообщение от rattletrap
Другой вопрос только что пришло мне в голову

Разве приготовление дров при более низкой температуре, скажем, 150, а не 180, которые Тим предлагал в течение более длительного промежутка времени, будет иметь какое-то существенное значение?

Извините, ребята за все элементарные вопросы, но я очарован этим. Приготовление топов, кажется, такая отличная идея.


Крейг
Привет, Крейг,
Когда я впервые услышал о выпекании топов несколько лет назад норма была 200 * F в течение 1/2 часа. Я решил понизить свою температуру до 180 * F, увеличить время цикла и перевернуть дерево на полпути. Я не знаю, лучше это или хуже, но это мой процесс, и он хорошо сработал для моих гитар.
0 голосов
/ 07 мая 2007
Распределить в смазанную жиром 15 "x10" противень.
Выпекать в разогретой до 375 градусов по Фаренгейту духовке в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Охладить в сковороде на решетке ...


... о, подождите минуту.
Это относится только к печеньям Toll House. Не Ситка.

Мои извинения ....
0 голосов
/ 08 мая 2007
Я не уверен, что снижение темпов даст «лучшие» результаты. Возможно, но мне не ясно, почему это так. Однако я скажу, что я бы не позволил температуре значительно превысить 200. Отчасти потому, что трудно сказать, насколько точен термостат в духовке, а во-вторых, потому что превышение 212 может создать совершенно другой эффект при кипячении влаги. из вершины.

... и я наконец понял мнение Тима о духовке и противне. Вы используете газовую плиту ... не так ли? Я пользуюсь электричеством, и у меня никогда не было с этим проблем ... но держу пари, что в этом разница.

Интуитивно я думаю, что конвекция будет хорошей вещью, но она может не иметь значения .. Стоит эксперимент хотя.
0 голосов
/ 07 мая 2007
Как интересно!

Каковы возможные вредные эффекты, кроме деформации?

Выпекаете ли вы также тонву?
0 голосов
/ 08 мая 2007
Цитата:
Первоначально отправлено rattletrap
Это очень интересная тема, спасибо за всю информацию от всех вас, умные люди!

еще один вопрос.

Есть ли разница между обычной духовкой и конвекционной духовкой?

Спроси у немцев !! :))
0 голосов
/ 07 мая 2007
Я не печю заднюю и боковые стороны, потому что мне придется купить ОЧЕНЬ большую духовку и, возможно, гораздо больший дом, чтобы пойти вместе с ОЧЕНЬ большей печью ;)

У меня не было никаких негативных последствий , Мне действительно нравится, как это крутит вершины. Нетрудно понять, как устранить эти вершины с чрезмерным истощением. Лучше в духовке, чем на гитаре.

Несколько лет назад я приготовил несколько (не запеченных) топов, и они несколько дней крутились, как картофельные чипсы, после того, как сидели в деревянной комнате. У меня не было никаких топов, чтобы делать это с тех пор, как я начал их печь.
0 голосов
/ 08 мая 2007
Цитата:
Сообщение от OldDude
Эта тема действительно увлекательно !!! Как новый строитель, я задаюсь вопросом, является ли это хорошей идеей для того, что Мы называем «торможением вершины», действительно ли это заставит новую гитару звучать как старую? Вы знаете, я никогда не слышал о проблеме смирения, пока я не купил Taylor гитару, у меня есть 1976 Guild D-40, который я купил новый, и когда я сравниваю его с Taylor, я удивляюсь, почему это звучит так хорошо, его тяжелый, построенный как танк, без хрупких на вид брекетов, толстый верх и шея, как бейсбольная бита, но поистине выдающаяся звучащая гитара, никогда не увлажненная, просто на всякий случай, никаких проблем с деформацией или чем-то еще Путешествовал по всему миру в течение 20 лет, проведенных в морской пехоте. Но Мой Taylor Я чувствую, что мне нужно было обработать его перчатками, или он сам по себе взорвется. Интересно, как они сделали эти старые гитары, которые держатся годами? Я, как и все остальные, когда я создаю гитару, я побрею все, что когда-либо снимает брекеты, и разбавляю верхнюю часть, чтобы сразу это звучало хорошо. Может быть, у нас нет терпения, чтобы позволить нашей гитаре чтобы достичь своего пика, так сказать. Вы, ребята, которые пекут ваши топы? Вы используете более тонкий, чем обычно, топ? Потому что запеченная тонкая вершина будет сильнее запекаться, чем, скажем, более толстая непеченная вершина? Интересные вещи !!!!! Спасибо, что заставили нас задуматься !!
Билл

Да, это забавно, некоторые гитары с тяжелым звучанием действительно хороши и другие, которые тонкие как бумага, звучат хорошо. Конечно, есть несколько способов создать хорошую гитару - конечно, разные строители приходят из разных школ.

Однако, вы можете знать, а можете и не знать, Боб Taylor был одним из первых, кто распространял эта идея выпекать верхушки, чтобы они уже некоторое время использовали эту идею.

И во-вторых ... Тейлорс не создали всего этого света. Конечно, это действительно хорошие производственные гитары (у меня был действительно хороший 914, одна из самых громких гитар, которую я когда-либо видел), но они не такие легкие по сравнению с некоторыми изготовленными на заказ инструментами.
0 голосов
/ 07 мая 2007
Цитата:
Сообщение от Тим Макнайт
I уважайте ваше мнение, но в данных есть доказательства. Измерьте прогиб столешницы до выпечки, а затем после выпечки, и вы можете быть удивлены. Q также увеличивается в геометрической прогрессии в процессе выпечки. Не говоря уже о предварительной усадке верхней части, уменьшается степень всасывания зерна по мере старения и минимизируется риск растрескивания. Предварительно усадочная вершина также более устойчива к колебаниям влажности. Все эти тезисы - это те преимущества, которые я с удовольствием передам своим заказчикам за несколько часов выпечки.
Полезно знать. Спасибо за информацию. У вас должны быть действительно счастливые клиенты. В среднем, какова ожидаемая разница в прогибе до и после выпечки (я знаю, что это будет зависеть от нескольких переменных)? Для тех, кто не знает, не могли бы вы объяснить Q и его влияние сверху? Почему верхняя часть с предварительной посадкой уменьшает послевкусие? Действительно ли финишное покрытие втягивается в саму верхнюю часть или финишное покрытие оседает с возрастом и от газов? Как выпекание топа делает его более устойчивым при колебаниях влажности, а не приправляет в течение 6 или более лет при более высокой температуре (+/- 90 градусов F) и низкой относительной влажности (+/- 20%) окружающей среды?

Не обижайся здесь. Просто любопытно. Благодарю.
Добро пожаловать на сайт Гитарист, где вы можете задавать вопросы и получать ответы от других членов сообщества.
...