Приветствую Сейтана !!! Веганский контент.

Question

Так что я веган (по состоянию здоровья, а не по этике) уже как минимум 5 лет, а может и дольше. Я периодически покупал такие вещи, как Сейтан и Темпе, но вы знаете, что это довольно дорого. Я видел рецепты Сейтана и никогда не делал это.

Я пинаю себя .... Так легко! Лучше, чем вещи, которые вы можете купить!

Если вы пытаетесь сократить количество мяса, которое вы едите, даже по финансовым причинам, вы обязаны сделать это сами!

У меня 25-летний миксер для кухонной посуды, и для его использования не требуется разминание рук. Бросьте все ингредиенты в миску, смешайте на среднем или среднем уровне от 2 до 3 минут, выньте его, придайте нужную форму, а затем готовьте под давлением в течение 30 минут (или тушите в течение часа) в выбранном вами бульоне, и бум.

С высоким содержанием белка (сравнимо со стейком, в пределах от 2 до 3 грамм на порцию 3 унции), и на вкус напоминает мясо, маринованное в том, что вы в нем тушите.

Все вегетарианцы и веганы здесь без чувствительности к глютену стоит попробовать.

Вот рецепт Попая для тех, кто не против жарки во фритюре :)))

Answer 1

Цитата:

Сообщение от amyFB ↠ Все это Я читал, что ферментированные соевые продукты - это то, где мы получаем выгоду, а изолированный соевый белок (неферментированный) - это проблемы, связанные с его избытком в рационе. в статье, которую я прочитал в Utne reader он указал на множество различных форм и пищевых применений для неферментированных соевых продуктов. еще один случай в поддержку тщательного считывания этикеток всего, что мы планируем съесть.

Спасибо, супер полезно. Глядя на все это сейчас.

Answer 2

Однажды назад я выполнял поручения в машине. На двух разных радиостанциях я слышал интервью двух разных экспертов о теории питания. По совпадению, в тот же день я прочитал статью третьего эксперта. Это были все MD / PhD. люди, которые посвятили всю свою профессиональную карьеру изучению питания и здоровья. И они не согласились. Я не помню подробностей, кто-то был против углеводов, кто-то был против сахара и т. Д. Мой выбор был «если у этих людей, которые имеют много соответствующего образования и информации, есть такие дико различающиеся теории о питании, Откуда мне, как мужу, знать, что есть / не есть? "

Я стараюсь следовать предложению Майкла Поллана: есть пищу (под которой он подразумевает настоящую пищу, а не обработанную пищу), в основном растения, а не перебор.

Answer 3

@amyFB, @blue, взгляните на это: http://freefromharm.org/health-nutri...isinformation/

В частности, раздел об Уэстон А. Ценовое основание. От них исходит много негативного материала о сои, и они, похоже, являются лоббистской группой для мясной промышленности и производства сырого молока. Я не нахожу тонны исследований на эту тему и много противоречивой информации. Я благодарен тебе за то, что ты положил его на мой радар. Я сейчас много осматриваюсь. Некоторые определенные проблемные области здесь.

Answer 4

Цитата:

Первоначально написал синий ↠ И есть также "выглядит как тест на утку" :)))

прибил его.

Answer 5

Цитата:

Первоначально опубликовано Дирк Хофман ↠ @ amyFB, @blue, взгляните на это: http://freefromharm.org/health-nutri...isinformation/ В частности, раздел об Уэстон А. Ценовое основание. От них исходит много негативного материала о сои, и они, похоже, являются лоббистской группой для мясной промышленности и производства сырого молока. Я не нахожу тонны исследований на эту тему и много противоречивой информации. Я благодарен тебе за то, что ты положил его на мой радар. Я сейчас много осматриваюсь. Некоторые определенные области беспокойства здесь.

Да. Я был на этом пути много. И это то, что я решил для себя.

Я избегаю всего, что связано с изолированным соевым белком / ТВП. Это означает, в основном, все поддельные мясные продукты, но некоторые продукты Tofurkey. Иногда, когда я путешествую, у меня нет выбора, и мне нужно будет съесть вегетарианский бургер с семьей, хотя, если в бургере есть картофель фри, я пропущу бургер и просто закажу его и буду очень счастлив с моей едой! У Fatburger есть убийцы, если вы живете там, где есть один из них. У Красного Робина они тоже есть. Конечно, больше жира, чем хотелось бы, но я буду наслаждаться ими так же, как моему мальчику нравится его бургер!

Я действительно считал тофу относительно "нездоровой пищей". Это наименьшая "цельная еда" из соевых продуктов, которые я потребляю. Меньше клетчатки и больше "концентрированных" питательных веществ, чем темпе, но я ем это. Не каждый день, ни в коем случае. 3 раза в неделю или около того.

Я считаю Темпе и Эдамаме "безопасными". Опять же, я не ем их каждый день. Но я также не беспокоюсь об этом вообще. Темпе просто стоит слишком дорого, чтобы быть на тарелке так же часто, как тофу. И Edamame просто не мой любимый боб. Черные бобы и чечевица - мои любимые.

Кроме завтрака, я ем около 80 процентов азиатских. И подавляющее большинство моих блюд не имеют «заменителей мяса». Но время от времени я хочу приготовить не жареную, без добавления масла веганскую сычуаньскую или курицу генерала Цо. И я собираюсь хотеть seitan / клейковину, тофу или tempeh в этом.

И да, Генер Цо - настоящая китайская еда! Проверьте документальный фильм на Netflix :P. Того, что вы получаете в Panda Express, нет, но настоящий вкусный, даже если вы вытащите масло. Посмотрите кулинарную книгу «Революционная китайская кулинария» и узнайте оригинальный рецепт, а также слегка современный свитер, хотя и не в стиле «панда»

Вот краткое, но приятное объяснение Макдугалла IGF 1

Answer 6

Отстань от меня, Сейтан !!!

Эй, 38 сообщений вниз - кто-то должен был сказать это ...

Answer 7

Я куплю одно из нескольких блюд из тофу на местной китайской закусочной, но это все, что нужно ...

"Крылья" Буффало без костей или кусочки таинственного мяса легко подделать - это связанные специи, которые создают большинство, если не все вкусовые ощущения; «Органические» витрины моих местных супермаркетов переполнены ими, и многие на самом деле покупают их по соображениям физического здоровья ...

Тем не менее, когда они успешно дублируют свинину, приготовленную на мангале Blueridge в стиле, из мяса , Пенн-нидерландский рулет из ветчины, scungilli fra diavolo , krajana kielbasa , camarones al ajillo , или портье Питера Люгера в сухом возрасте, любезно PM me .. .