Хотя у меня нет опыта работы с Helix в частности, я использую Fractal Audio Axe FX II (который во многом похож на Helix) для акустической и электрической гитары, и мне это нравится.
Акустические инструменты обладают большой гибкостью, в частности, для смешивания с собственными ИК-сигналами, плюс вы получаете гораздо больший контроль над эквалайзером и сжатием, чем при любой настройке на основе педали. Реверберации во Фрактале звездные. Самое приятное то, что вы можете настроить параметры для каждого инструмента / системы звукоснимателей, а затем сохранить их все в различных патчах, которые вы можете вызвать в любое время. Это делает переключение акустических инструментов настоящим бризом.
Я уверен, что Helix будет хорошим решением, если вы хотите объединить электрическую и акустическую обработку в одной установке. Я бы определенно ознакомился с продукцией Fractal, если вы рассматриваете этот маршрут.