На мой взгляд, наибольшая согласованность, сложность рук - Taylor. Тем не менее, это специфический звук, и не обязательно то, что все ищут - последовательность не обязательно соответствует лучшему звуку для вас.
Также в области согласованности Yamaha. На мой взгляд, эти два производителя наиболее последовательны при копировании.
Но ... Я бы проигнорировал все это и сыграл бы как можно больше гитар и нашел бы то, что говорит с вами.