Вы говорите об яблоках и апельсинах, эталоне винтажного звучания (Martin) и крупнейшем производителе современной озвучки (Taylor).
Каждый бренд несколько уникален или ничего не дает стол. Martin -гитарные гитары включают Bourgeois, Санта-Крус, Collings, Huss & Dalton и множество бутиковых строителей (Merrill, Dudenbostel, Schoenberg, Circa, Henderson и др.)
Taylor Гитара включает в себя Breedlove и выше по пищевой цепи Goodall. Я уверен, что есть некоторые другие, но я более знаком с винтажными голосами.
Между ними есть Gibson, Guild, Larrivee и другие.
Единственное способ получить проницательный слух - это играть на каждом бренде, который вы можете приобрести, это займет некоторое время, но вы сможете начать различать бренды, и ваши уши разовьют предпочтения. Прослушивание, прослушивание, прослушивание как можно лучше в зависимости от того, где вы живете, поездки в случае необходимости могут быть веселыми!