Я думаю, что я уже знаю ответ о тепловых обработках

Question

Почему испуганные вершины ситка выглядят так, будто они сожжены?

Answer 1

SF спросил:

Цитата:

Первоначально написал сверхтекучесть ↠ Почему испуганные вершины ситки выглядят так, как будто они сожжены?

Потому что они на самом деле готовятся, хотя это делается в вакууме и тепло тщательно контролируется. Что касается того, что происходит с елью ситкинской, а не с другими видами ели, я сомневаюсь, что она уникальна для ситки, но ель ситки часто имеет ярко выраженные красно-коричневые цвета в зерне, и я думаю, что торрефикация могла бы подчеркнуть это.

Последнее, что я слышала , Martin предлагает два уровня обжига на своих гитарах, у которых есть эта опция: средний редкий и хорошо сделанный, можно сказать. Это те, которые готовятся дольше, которые иногда могут напоминать крем-брюле:

Крем-брюле



Martin CS-GP-14 с торрефицированным верхом

Сильно приготовлено * Гитарные вершины 1059 *, те, которые получили более интенсивное лечение, имеют тенденцию быть заметно темнее, чем слегка поджаренные. Это в основном ничем не отличается от того, что делает темные обжаренные кофейные зерна выглядящими (и на вкус) отличающимися от более легких жареных зерен:

Дай мне темные вещи, пожалуйста. ..

Надеюсь, это имеет смысл.


Уэйд Хэмптон Миллер

Answer 2

Верхушки, которые я теряю, пахнут очень похоже на коричневый сахар. Очень так ...

Answer 3

Цитата:

Первоначально написал Halcyon / Tinker ↠ Верхушки, которые я теряю, пахнут очень похоже на коричневый сахар. Чрезвычайно так ...

Вполне понятно, что все леса содержат уровни сахара (глюкозы), которые могут частично гидролизоваться и извлекаться из целлюлозы. Остальная часть, очевидно, будет карамелизироваться и кристаллизоваться, отсюда и запах сахара.

Меня беспокоит то, что каждый кусок дерева отличается и поэтому требует ручного подхода, который тоже должен быть другим. Выбор хорошей вершины уже труден, но выбор хорошей торрефицированной вершины несколько превосходит мои возможности.

Легко сказать, что когда это звучит хорошо, это должна быть хорошая торрефицированная вершина, где процесс стоит или падает вместе с успех соответствующего торрефикации. Итак, здесь говорится следующее: держитесь подальше от более темных или неравномерно обожженных вершин, потому что более светлые контролировались лучше и, следовательно, превосходнее.

Все ли куски дерева подвергаются одинаковому процессу, независимо от их естественного состояния. будут ли различия в том же количестве времени в автоматическом процессе или у оператора / машины есть способ сообщить, что процесс завершен?

Возможно, используемый метод и время претерпят некоторые изменения, после контроля качества, в пределах определенного диапазона совершенства, так что более темные вершины еще не совсем там, или они просто еще один аромат в разнообразном вкусе звуков, которые могут воспроизводить гитары?

Не знаю Я думаю, что у меня будет стейк, я просто буду придерживаться того, что я обычно ем (возможно, бобы снова), поэтому у меня все получилось, и я все равно старомодный парень. Для меня все это слишком глупо, и я не хочу в конечном итоге получить торрефицированный мозг или гитару, что не означает, что у вас не может быть этого, :)))

Людвиг

Answer 4

Цитата:

Первоначально написал fazool ↠ Потому что они не сделал это хорошо. На самом деле, надлежащая прокаливание / торрефикация нагревается в вакууме. Если уровень вакуума слишком низкий, в печи останется достаточное количество кислорода, чтобы вызвать окисление. Если вы можете удалить весь кислород (либо с помощью вакуума, либо путем замены, например, аргоном или азотом), вы можете приготовить его как горячий. как вы хотите, и ничто не «сгорит». Некоторые материалы могут подвергаться химической реакции при сильном нагревании и превращаться, что может изменить цвет, но большая часть потемнения является результатом окисления (горения). Если вы судите испуганную вершину исключительно по внешнему виду, чем она светлее, тем лучше контролируется процесс. (я не занимаюсь древесиной, но мои инженеры отвечают за наши 20 (или итак) вакуумные печи. Вот с чем мы имеем дело весь день)

Что вы лечите? Я наблюдал за вакуумными печами для авиакосмического производителя.

Я не согласен с тем, что верхушки не меняют цвет в зависимости от температуры. Вы получаете изменение цвета при более низких температурах, чем при обжиге. И это не связано с кислородом, поскольку изменение цвета проходит через древесину. Я сделал немного вишни и клена, меняя цвет по частям. Используйте их в качестве заготовок для горловины.

Вы можете готовить верхушки в воздушных печах, хотя есть немного места для ошибок в однородности температуры. От десяти до пятнадцати градусов (F) может иметь значение между медово-коричневым или пламенем. Атмосфера азота может дать вам комнату для дыхания (или отсутствие дыхания), которая нужна древесине в некоторых печах.

Во всех случаях у вас есть выделение газа из древесины. Вы ломаете часть дерева в конце концов. Именно газы могут вызвать проблемы с освещением. Также, если подставка, на которой находится дрова, остывает в горячей печи, газы конденсируются на подставке и капают в виде смолы. Если смола попадает в горячую точку, она может загореться (не спрашивайте меня, откуда я знаю), освещая груз.

Я предполагаю, что любое дерево сделано в вакуумной системе, в которой вы не работаете при таком низком вакууме. Насосы не любят загрязнения, и, как я уже сказал, вы получаете газы, выходящие из дерева.

Answer 5

Цитата:

Первоначально написал 1Charlie ↠ Little- известный факт: В более светлых кофейных зернах содержится больше кофеина, чем в жареных темных бобах.

Разнообразие, а не цвет, определяет содержание кофеина. Более дешевая робуста содержит в два раза больше арабики, но последняя содержит больше эфирных масел / ароматизаторов и сахаров.

https://thumbs.dreamstime.com/z/diff...s-83536545.jpg

Answer 6

Людвиг фон Берхофен писал:

Цитата:

Первоначально написал Фон Берхофен ↠ Так что анализаторы звуковых отверстий теперь несут в себе аромат горящего костра вместе с ними, можно мне с этим немного стейка?

Конечно Людвиг, и вы носите с собой свой собственный источник топлива, когда у вас есть торрефицированная верхняя гитара. Просто поместите стейки, которые вы хотите приготовить, на гитару, подожгите их, и вы мгновенно получите вкусный стейк-ужин, горячий и готовый!


whm

PS: Для получения наилучших результатов с печеной картошкой оберните их алюминиевой фольгой и поместите через отверстие для звука в полость корпуса гитары ДО того, как вы начнете готовить стейки.

Answer 7

Но они пахнут по-другому?

Answer 8

Потому что они не делали это хорошо.


На самом деле, правильная прокаливание / торрефикация - это нагревание в вакууме. Если уровень вакуума слишком низкий, в печи останется достаточное количество кислорода, чтобы вызвать окисление.

Если вы можете удалить весь кислород (либо с помощью вакуума, либо путем замены, например, аргоном или азотом), вы можете приготовить его как горячий. как вы хотите, и ничто не «сгорит».

Некоторые материалы могут подвергаться химической реакции при сильном нагревании и превращаться, что может изменить цвет, но большая часть потемнения является результатом окисления (горения).

Если вы судите об испуганном топе только по внешнему виду, чем он светлее, тем лучше контролируется процесс.

(я не занимаюсь древесиной, но мои инженеры отвечают за наши 20 (или итак) вакуумные печи. Вот с чем мы имеем дело весь день)

Answer 9

Малоизвестный факт:

В более легких кофейных зернах содержится больше кофеина, чем в жареных темных бобах.

Answer 10

Они забыли свой солнцезащитный крем ...