В ответ на ваш второй вопрос, я, например, провожу много времени, пробуя разные струны, когда получаю новую для меня гитару. Не так много с электрикой, потому что они, кажется, имеют меньшую реакцию на различные типы струн (за исключением меры), но я могу потратить месяцы на эксперименты, пока не найду то, что хочу для акустики. Как только я нахожу те, которые подходят и мне, и гитаре, я не особо балуюсь, если только это не ради этого.