Я не эксперт, но, насколько я понимаю, изменение влажности по крайней мере на несколько дней оказывает заметное влияние на гитару, настроенную на подходящие струны, и даже тогда это вряд ли будет настолько драматичным как вы описали. Я думаю, что чрезмерный живот или лук указывают на проблему, которая назревала в течение долгого времени, и я подозреваю, что сломанные или свободные скобки, или злоупотребление и пренебрежение предыдущим владельцем (например, тяжелые струны). Я бы проверил это у профессионала и продолжил, но сомневаюсь, что сохраню это.