Последние 15 лет я превращал деревянные палочки для практики боевых искусств. За это время я перевернул все леса, которые вы упомянули, а также оливу, падаук, черное дерево, каталокс, клены, кружевное дерево, пау ферро, кокоболо, палисандр, чактекок, дуб, вишня, циркон и другие.
Я нашел только несколько лесов, которые особенно неприятны для поворота или плохо поворачивают. По моему опыту, красное дерево, как правило, превращается «как масло», но не пользуется особенно хорошим лаком, хотя оно достаточно хорошо шлифуется. Черный орех легко переворачивается, но также плохо полируется из-за открытых пор. Пурпурное сердце, как правило, довольно твердое, но хорошо поворачивается и очень хорошо обрабатывает / полирует.
Я не знаю, какой у вас опыт поворота, но я приписываю большой успех использованию острых инструментов. В наши дни, но для черновой обработки, я в основном использую токарные инструменты с твердосплавными пластинами.