Кость действительно меняет тон по сравнению с пластиком или бивнем. Является ли это улучшением, зависит только от вас.
Я бы порекомендовал получить несколько готовых седел костей, скажем, от Боба Колози (вам нужно только тонко отшлифовать толщину и отшлифовать ее по своему усмотрению). Затем поэкспериментируйте с разными высотами, а также посмотрите, что произойдет, если вы сделаете седло слишком тонким (это может произойти автоматически в какой-то момент). Для меня это был отличный образовательный опыт. В конце вам может понравиться оригинальная установка, но вы многое узнаете о том, как работают седла.