Слово «вегетарианец» и «веган» могут означать разные вещи в разных кругах. В то время как я стараюсь не судить людей и твердо верю в «каждого по-своему», вегетарианское / веганское мышление иногда ассоциируется с откровенным отношением «святее тебя», которое я лично считаю нежелательным вопросом личности.
Что касается людей, которые просто озабочены своей диетой, вегетарианские привычки довольно полезны.
Я бы очень хотел сократить потребление животного белка, но это, безусловно, удобно. Несколько лет назад я был на пике своего режима боевых искусств и фитнеса. Прием пищи в стиле «палео» работал очень хорошо и в течение 5 лет держал меня на уровне 180 фунтов и около 8-10% жира (измеренный профессионально). Несколько травм спустя, вещи должны были замедлиться, и я стал самодовольным - все еще в приличной форме, но, химический состав крови, вероятно, не слишком хорош.
В настоящее время, с диетической точки зрения, я хотел бы вернитесь к палео / вегетарианским способам и измените потребление животного белка против "вегетарианской" пищи.
Рэй