Хороший вопрос :) Gibson, безусловно, дороже, но именно то, сколько из этого переводится на лучшее качество конструкции, материалов или тона, является спорным вопросом. Лично я думаю, что лучшие инструменты от "меньших" производителей, таких как Epiphone и Squier, могут быть намного лучше, чем они иногда получают кредит.
Если мы говорим о гитарном тоне, меня больше интересуют электронные биты - звукосниматели, усилители и кабины - чем сам инструмент (хотя это тоже играет роль). Я был бы счастлив играть на Epiphone с обновленными звукоснимателями и отличными усилителями, чем на Gibson и дешевом тренировочном усилителе. YMMV.