Привет evanbutton и добро пожаловать в AGF!
Ни один человек в истории человечества не может принять струнное решение для гитары. Выбор полностью за гитарой. А у ваших Martin и Taylor могут быть разные предпочтения.
Поскольку вам нужен более теплый звук, я бы начал с John Pearse PB Lights и посмотрел бы, нравятся ли ваши инструменты этим. Если они отвергают Пирса после двухнедельной попытки, не расстраивайтесь: переходите к чему-то другому. Иногда поиск правильной нити, которая делает ваших детей счастливыми, - это процесс, который занимает месяцы! Но они там, клянусь!