Я играл на многих гитарах с Адирондаком, которые были не так хороши, как на гитарах с Ситкой, многие были почти равны, а некоторые были лучше (для моих ушей). Вам посоветовали принимать решение не из дерева, а из-за ушей, и я скажу вам точно то же самое. Вы получаете общий звук со словом «разновидность», но никакие два среза дерева не идентичны по своему составу, и поэтому у каждого будет свой уникальный характер.