Я думаю, что совет Тима хорош. Вы должны просто найти строителя, который вам нравится, их звучание / гитары и доверять им и их методам. Очень сложно войти в список «как я хочу, чтобы ты это сделал» и ожидать оптимального продукта. Много раз строители знают свой подход, и очень трудно прийти как посторонний и улучшить их, не полностью понимая, как все работает вместе как система.
Но это сказало .... (частично) ответить на ваш вопрос .
В целом, вырезы не будут иметь никакого практического значения в звуке, если они используют традиционный крепежный дизайн с очень тяжелой верхней поперечной скобой. Большая часть вибрационной энергии вершины подавлена этой большой структурной скобой. Так что я бы не волновался об этом. Если вы хотите отрезать, вы не жертвуете чем-то (большим) в звуке.
Будут некоторые, кто поспорит с этим (конечно, это правильный форум ... ;)), но я думаю, что все в значительной степени признают, что различия очень малы, если они вообще заметны.