Если зерно внутри заметно отличается от зерна снаружи, это было бы подсказкой, но если два шпона были вырезаны из одного бревна, я не думаю, что можно визуально определить разницу.
Вы действительно нужно полагаться на спецификации производителя, имея в виду, что, например, «красное дерево» или «выбрать красное дерево» - это не то же самое, что «твердое красное дерево». Некоторые производители указывают ламинированные или слоистые (Taylor использует последнее слово), но многие этого не делают. Тем не менее, каждый производитель, который использует твердую древесину, будет включать в себя слово «твердая», если у них есть какой-то смысл.