Mmjam, одна из моих акустических гитар была со мной более 40 лет ... в ее случае, в вертикальном положении и полностью настроена. Остальные мои акустические гитары либо в вертикальном положении, либо на боку, и все настроены на звук. Однажды у меня была 12-струнная Yamaki, у которой была небольшая верхняя выпуклость вокруг моста, так что я отстроил 1/2 на целый шаг, но в остальном он тоже жил в футляре и в мелодии, готовом к игре (имел это на 35 yrs).
Возможно, на ваши вопросы может быть более одного «правильного» ответа, но, исходя из моего ограниченного опыта, мои гитары жили в своих случаях, стоя на разных позициях и все в гармонии, готовые играть без каких-либо проблем.
Я слышал, что акустические гитары со стержневыми фермами не следует отстраивать, так как натяжение ферменных стержней в шейке настроено для противодействия натяжению струны. Это звучит логично для меня, но то, что я сделал (держал все мои гитары настроенными на высоту тона), было сделано больше из-за невежества и желания иметь возможность играть на них в любое время, когда я хотел.
Кен