Я бы не стал резать струны сразу, чтобы снять напряжение, но сворачивание их всех не повредит гитаре. Он был построен без напряжения. Каждый раз, когда вам нужно работать над действием, или ладами или чем-то подобным, требуется ослабление натяжения струн. это не вредит. Я обычно снимаю все струны, когда меняю струны, и пользуюсь этой возможностью, чтобы вытереть гриф и почистить под струнами.