Здравствуйте, rockdonnystyle,
Ваше сравнение может быть сложным. Обе гитары, ИМХО, имеют очень насыщенный тон, обогащенный (я предполагаю) вершиной кедра.
У меня есть 514CE, и мой друг недавно купил 714CE, обе с кедровыми верхушками. Мне нравится звучание обоих по разным причинам.
Мой 514CE, наверное, самая универсальная звучащая гитара, которая у меня есть. Он может иметь очень четкие отчетливые максимумы и средние частоты, но при записи или усилении он также дает отличный нижний предел. Я даже использовал его на компакт-диске с блюграссом, чтобы получить теплый низкочастотный «мятликовый» звук.
714CE (с кедром) для меня имеет более «тонкий» звук. Хороший теплый бас, но не такой «громкий» звук, как у 814CE, которым я также владею, палисандр / ель.
Если вы ищете универсальность в звучании, независимо от того, выбраны ли вы пальцами или плоскими, вы можете серьезно подумать о 514CE. Несмотря на то, что это одна великолепно выглядящая гитара, во многих ситуациях это настоящая рабочая лошадка.
Удачи. Лично я не думаю, что кто-то может пойти не так с 514, CE или другим.
RL