У меня был друг в колледже, который был специалистом по лесному хозяйству, и когда он изучал технологии древесины, я помню, как он говорил о способах определения лесов за пределами лаборатории. В игру вступали все чувства: смотреть, слушать древесину, когда ты ее стучал, чувствовать, пахнуть и даже дегустировать. Он также выдувал бы дым через конечное зерно или пил через него, как соломинку, чтобы помочь идентифицировать определенные леса. Я понял, что методы, включающие дегустацию или использование в качестве соломинки, использовались после других, поскольку есть некоторые леса, которые вы не хотите сунуть себе в рот. Он также использовал кучу других трюков.
Бразильское розовое дерево, конечно же, получило свою фамилию из-за розоподобного запаха, который он испускает при срезании. Я никогда не испытывал это. У меня есть некоторые инструменты из розового дерева, но я никогда не был склонен их царапать, чтобы уловить запах. У меня есть набор деревянных виниров, которые входят в состав набора для идентификации древесины, но бразильское розовое дерево в этом наборе не имеет какого-либо особенного запаха, возможно, из-за того, что тонкий шпон утратил все свои летучие компоненты, которые могли нести аромат.
Помните, что существует множество источников ароматов, которые, по сути, являются древесными - кедр, конечно, но корица - это еще и измельченные веточки. Сущность корневого пива также происходит от деревьев (корни, естественно).