Ну, на самом деле это не особое мнение, но, как уже отмечали другие, это немного больше, чем сравнение яблок и апельсинов. Из трех перечисленных тобой Dove 80-х был бы моим последним выбором, если бы я не играл в нее и не любил ее абсолютно. Есть несколько действительно хороших гитар из эпохи Норлина, но они, безусловно, скорее исключение, чем правило.
Итак, между LG-3 и Collings, я бы сказал, это зависит от того, что вы хотите от гитары. Поскольку вы уже играли в них, вы будете знать, что они очень разные. Imo, LG-3 - очень недооцененная гитара. У меня есть его брат LG-2, и он имеет почти такой же объем и все присутствие страха. Тем не менее, очень сухой тон, но хорошо сбалансированный с очень полным, артикулятным басом, а не глухой, как описано так много Gibson.
Недостатком версии '58 может быть шея. Я играл в 57-м, и шея казалась мне слишком тесной. В остальном, отличная блюзовая и тряпичная гитара, универсальная и громкая и немного в лицо.
У Collings будет гораздо более утонченный звук. Это не обязательно лучше, просто другое. Итак, зависит от того, что вы хотите.