Приложения и даже сама операционная система иногда по тем или иным причинам теряют память об определенных местах памяти. Это называется «утечки памяти». Это может даже случиться с Unix или Linux, даже Mac не защищен от этого, хотя вы редко сталкиваетесь с утечкой памяти в этих системах.
Некоторые системы могут работать месяцами или даже годами без перезапуска и не имеют заметных проблем. Помните Windows 95? Это было необычно для этого, чтобы бежать больше недели или двух без необходимости перезапуска.
Перевод компьютера в режим сна, ожидания или гибернации не восстановит эту потерянную память. Единственный способ восстановить эту потерянную память - перезагрузить ОС.
Запустите их 24/7, если хотите. Вероятно, хорошая идея периодически перезагружать, хотя.