Как отмечали другие в этой теме, есть дополнительное количество времени, усилий и навыков, чтобы произвести вырез на гитаре. Если вы когда-нибудь видели, как это делается (или, по крайней мере, видели фотографии процесса), вы бы увидели, что требуется определенный уровень умения и усилий, чтобы произвести красиво изготовленную вырезку с идеальными рукавицами, переплетом и т. Д.
Я еще не встречал ни одного строителя, который взволнован по поводу изготовления вырезов, поскольку это требует значительных усилий - за что они должны быть по праву компенсированы.
Re: Более крупные производственные предприятия: Проще говоря, дополнительные этапы требуют изменения «обычного» производства и, следовательно, дополнительных затрат.