CM,
Вы сказали, что вашей гитаре всего неделя? Так что нет, пока просто замените сломанную строку. Но когда пришло время менять строки - сделайте все снова 6 раз.
Кстати - я согласен с Джеффом М в том, что можно удалить все строки - ИМХО, когда вы только начинаете, проще сделать их по одному время, пока вы не освоитесь. Это ваш вызов. Я думаю, что причина, по которой большинство производителей рекомендуют по одному, заключается в том, чтобы не рисковать