Привет, Йохан.
Не специалист по древесине, но я расскажу вам свой собственный опыт. Я чувствую, что вы будете иметь отношение, потому что, как классический гитарист, вы, вероятно, знаете песню, которую я использую для тестирования дрожания в любой гитаре. Мне всегда нравится играть первые 1:20 мин. Собора Ла от Агустина Барриоса Мангора.
Я купил новую Guild D55 (Sitka / EIR) несколько лет назад, и она была у меня 6 лет. Вначале у инструмента был тот металлический звук, который мне тоже не нравился. Однако после первых трех лет звук стал более теплым (или имел что-то, что больше не было металлическим) и не раздражал. Я всегда использовал одну и ту же марку струн на этой гитаре (Martin Medium PB). Может быть, это еловая характеристика. Кроме того, база изменилась в лучшую сторону. Хотя в начале это было много и полно, это стало также немного более мягким и получило больше поддержки.
Движение вперед к меньшему телу. Одна вещь, которая меня поразила, когда я проверил свой ОМ, это тёплый бас. В то время я ничего не знал о древесине кокоболо. И я говорю это потому, что я сравнил этот OM с точной моделью с EIR и елкой в тот же день бок о бок, а бас на модели EIR был другим. Дрожание на моем ОМ было не таким металлическим для свежего инструмента, но я это слышу. После 1,5 лет, что у меня есть гитара, я слышу разницу в высоких частотах в лучшую сторону. Опять, может быть, это ель. Надеюсь, это поможет.