Дэйв, только мое мнение, но ламинат это ламинат. Палисандр в сравнении с чем-то еще в основном визуальный - но часто довольно симпатичный IMO между отдельными вершинами больше тональных вариаций, чем те, которые используются для облицовки.
Если вы действительно можете услышать разницу и думаете, что она стоит дополнительных $$$, обязательно сделайте это. Я мог бы потратить дополнительные деньги, чтобы получить фанеру коа, но я на гитарах коа. И моя жена, и я предпочли, чтобы красное дерево возглавляло Mini, а не ель, кстати.