Вообще-то нет. Гитары созданы для игроков.
Некоторым игрокам в стиле пальца, особенно тем, у кого более легкий удар, могут быть полезны гитары ручной работы; только потому, что они обычно более отзывчивы. Некоторые luthiers, кажется, строят с мыслью о стилистах пальцев, но есть явно строители, которые имеют в виду сборщиков (парни, которые строят для мятлика, например).
Вы правы, есть много хороших гитар "с стойки" во всех видах ценовых категорий.