Вырез практически не влияет на тон. Что касается леса, я могу видеть, где спина красного дерева подойдет для блюзового подхода на гитаре, но, возможно, не лучший выбор для снятия отпечатков пальцев. Вы должны увидеть все сами. Попробуйте любой из различных палисандров. Говорят, что у Энглеманна меньше запас хода, чем у Ситки или Адирондака (оба из которых отлично подойдут вам). Энглманн может быть хорош для вас, но его репутация заключается в том, что у него меньше запас прочности (репутация, которая не всегда верна. Это зависит от жесткости конкретного куска дерева).