По электрике: не имеет никакого значения для меня, делает для других. Я возьму любой хороший Fender.
На плоских поверхностях: нитро-финишная обработка, древесная обработка, вещи "расшатываются". Ну, на самом деле нитро стареет в древесине, высыхает (это очень ненаучное объяснение), древесные волокна немного меняются, играя их много "открывает их" или что-то еще. Мне больше всего нравятся гибсоны, и у меня есть несколько старых - в основном 50-х - начала 60-х - еще есть несколько. Также было несколько похожих мартинсов. Те, что являются хорошими примерами, звучат не так, как новые. ИМО, они подбирают какой-то "удар", если Гибсонс (хотя и не всегда), просто другая тональная вещь. Вроде сложно описать и не дано. Я также копаю старый вид, в том числе очень сильно играемый. Это всего лишь я.
Но, учитывая все это, моя любимая плоская крыша теперь - 03 AJ RI, которую я купил новым. Это как раз для меня, и у меня гораздо больше времени, чем у '52 J-45, '61 J-50 или моего '53 LG-2. Все старые очень хорошие, но мне больше нравится AJ.
Так что я бы сказал, что недавнюю модель можно предпочесть даже на старом коджере, таком как я, через несколько десятков винтажных гитар. Но все дело в предпочтениях и в том, что вам нравится.
Я добавлю, что старая по своей структуре гитара может принести вам много лет счастья - как всю жизнь - если вы позаботитесь об этом.