Привет, Джефф,
Я заметил, что никто не созрел Wild Black Cherry, но я проголосую за это. Я люблю это сочетание. Cherry очень артистичен и может звучать немного ярко, но тепло Cedar добавляет правильный баланс и создает прекрасное сочетание для гитары. Орех / кедр будет самым темным звучанием из трех, которые вы рассматриваете, за которыми следует Клен. Если вам нравится сильное присутствие баса для игры на ударных и ритма, тогда Walnut будет работать хорошо, но звучание может быть грязным, если строитель не будет осторожен. ИМХО Redwood - лучший выбор для пары с грецким орехом.
Как уже упоминали многие, Cedar / Mahogany - это классическая комбинация, и вы не ошиблись с этим выбором. Кедр - замечательный верхний лес и хорошо сочетается с большим количеством деревьев. Мне нравится это в сочетании с некоторыми из более ярких палисандров, таких как SE Asian & Honduran.